Champagne proeven met Harper’s Bazaar
De regen kwam gister al de hele dag met bakken uit de hemel en hoe meer de klok richting 4 uur ging hoe zenuwachtiger ik werd. Super leuk, in een vrij kort knalgeel jurkje en met open strappy heels door weer en wind moeten fietsen en dan een beetje leuk voor de dag komen. Want gister mocht ik samen met Harper’s Bazaar champagne van Veuve Clicquot proeven en dat is iets wat ik doorgaans liever niet doe met mascara op m’n knieën en rechtopstaand pluizend haar. Maar goed, Bazaar is Bazaar is Bazaar dus rain of shine, je gaat.
En met liefde, daar niet van. In restaurant Nacional op het Amsterdamse Leidseplein verzamelde een klein clubje mensen waaronder Winonah de Jong, Hilmar Mulder, Anna Nooshin, Yara Michels en natuurlijk Bazaar-vrienden Sander, Marlies en Cécile. De tafel is ontzettend Pinterest-waardig gedekt, met Veuve-oranje menu’s, prachtige bloemen van LM Flower Fashion en meerdere gigantische wijnglazen. Want, zo leren we later, dan komt de smaak van de champagne het beste tot zijn recht. Die flûtes voelen misschien wel heel chique, smaaktechnisch doet zo’n groot wijnglas het veel beter.
We krijgen vijf overheerlijke gangen die elk speciaal zijn bedacht en gemaakt om de champagnes heen. Sommelier van de avond is Niek Beute, die zóveel liefde heeft voor zijn werk dat we bijna een amoureuze relatie vermoeden te bespeuren tussen hem en de flessen. Klapstuk van de avond is de ‘Grande Dame’ uit 2004, die moet je met aandacht drinken. “Je proeft de jeugdigheid en fijngevoeligheid, deze champagne staat als een ballerina voor je te springen, de zuren zijn niet ergens maar ze zijn overal. Kon je de vorige champagne nog als een gast bij je aan tafel laten zitten, deze Grande Dame eist elk gesprek onmiddellijk op.” Dus.
De personificaties waren niet van de lucht en ik kan niet ontkennen dat we er aan tafel af en toe een beetje giechelig van werden. Als Niek de rosé champagne pakt en die eerst gaat ‘karafferen’ (uit de fles, in de karaf) horen we dat “deze champagne daar niet blij van wordt. Het is alsof je ‘m meteen onder de koude douche zet, maar, dan is ‘ie ook wel meteen wakker en heerlijk.” En heerlijk was ‘ie zeker. Al met al was het de regen meer dan waard. En toen ik zag dat in de goodiebag naast het nieuwe Bazaar-nummer ook nog eens een flesje Veuve zat was het feest helemaal compleet. Plop!
